第二十四章倾国倾城一杯茶
“现在开始给各位尊敬的小姐姐表演茶艺!”仙仙姐姐收起大笑,微笑的说!
“一套完整的茶具,主要有这些物品:
这个放在右边的电陶炉,是烧开热水的,上面这个热水壶,叫做随手泡,是用来保温或增温,因冲泡不一样的茶对水温的要求是不一样的。
旁边这个是建水,是放置废水用的!
茶壶是用来冲泡茶叶的。放在靠近茶艺师的位置!
品茗杯也就是茶杯,是用来品茶汤和观色之用。三个杯子呈三角形放在最上面。
茶盅也叫公道杯是用来传递茶汤和均匀茶汤浓淡的公用器具,意为启发做人公正,随遇而安。放在三个杯子的左下角的位置。
闻香杯杯体细长,便于笼住香气,是用来闻香的,放在三个杯子的右下角位置。
5个杯子,形成一个精美的三角形,三角形下面是茶则,茶巾,茶匙。
这个茶则是撮取干茶和观赏茶叶之用。放在左手。
茶匙用来轻轻拨取干茶的放在右手位置。
这款小毛巾是茶巾,用来擦干茶汁和水渍的,放在茶则和茶匙中间位置。茶筷用来夹洗杯子的,放在右手位置。
仙仙姐姐一边说,一边将各种茶具放到茶桌相应的位置。
介绍完茶具,仙仙姐姐双手捧起一个陶瓷茶罐,捧到胸口位置,用两个大拇指轻轻顶起陶瓷盖子,左手握紧茶罐,右手划过一个圆弧,将盖子翻起,轻轻放到右手边的茶桌上。
“现在开始鉴赏佳茗”仙仙姐姐轻柔的说。
仙仙左手将茶罐向右倾倒,右手拿起茶匙,用茶匙从茶罐里轻轻拨出一些干茶,置于茶则之上。
“我国茶叶种类繁多,琳琅满目,有绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类。今天茶艺表演所选用的茶叶是乌龙茶的一种--安溪黄金桂。就是我们家自己出的茶叶。”
“我们首先烫壶温杯,因冲泡乌龙茶需100℃高温,所以在泡茶前先用开水烫壶,提高壶温,将壶水倒入茶壶内,再依次倒入闻香杯和品茗杯内。”仙仙将热水倒入各个杯子中,每个杯子,都双手拿起来,放在胸口前,逆时针轻轻旋转,然后将水倒入建水。
“乌龙入宫。”鲜鲜拿起茶则,向右倾斜,对准茶壶口,右手拿起茶匙,将茶叶缓缓拨入茶壶!
“乌龙初展,这是初泡也叫温润泡。用开水浸泡茶叶使茶叶舒展,并提高壶温,然后迅速将茶水倒入公道杯内,又叫洗茶。”
“高山流水,用悬壶高冲法激荡茶叶,使茶叶上下翻滚,茶汤浓淡均匀,味道纯正。”
“抽眉推泡,用壶盖将壶口泡沫推掉,雅称--春风拂面。”
“重洗仙颜,用刚才的茶汤再次淋壶,既能够将茶渣茶沫冲掉又能够提高壶温“
“现在再次将热水倒入茶壶,等待三分钟
“清洁茶具,此刻开始清洗杯子,要用茶筷夹起来清洗。”
仙仙姐姐拿起茶筷,夹起一个杯子,旋转,翻身,最后将水倒入建水。
“乌龙入海,经过一道清洗茶具程序,大约三分钟,我们的茶也泡好了。”
仙仙姐姐拿起茶壶,将茶汤倒入公道杯内,最终几滴是精华部分,也要滴入公道杯内。
然后,双手捧起公道杯,逆时针旋转三圈,待整杯茶汤颜色均匀,轻轻倒入三只品茗杯。
“敬奉香茗”,仙仙姐姐双手捧起品茗杯,先举高齐眉,再向前推,递给甜甜姐姐!
甜甜姐姐双手接过品茗杯,缓缓举起。
“闻香,先沿杯沿收集香气,再移至鼻端嗅闻茶香,雅称--喜闻幽香
品茗,用三龙护鼎手法端起品茗杯,先观色金黄明亮,再分三口饮下这怀好茶:先润唇柔软含香、再润舌鲜醇清香、后润喉三口品下,回喉甘甜。”仙仙指点着甜甜姐姐喝下茶汤。
“太美了!”甜甜姐姐一脸陶醉的睁开微笑的双眼。
乐乐姐姐和苗苗姐姐,也有样学样的端起杯子,喝下茶汤!
“真香!太爽了,爽的不要不要的。。。。。。”乐乐姐姐已经陶醉。
“太好喝了!回味无穷!”苗苗姐姐赞到!
“这个乌龙茶茶的好处,就是回味甘美,苦中带甜!”鲜鲜姐姐介绍说!
这时,“高山流水”已经奏完,开始播放“平湖秋月”,几位奶茶姐妹陶醉在乌龙茶的香气中,不停地赞叹。
“这才是真正的好茶!”甜甜姐姐说,“我们为什么之前没有享受过呢?”
“以前不认识鲜鲜姐姐这个大师啊!”乐乐姐姐感叹道!
“机会难得!这样喝茶,要有一个清静的场地,全套的茶桌,茶具,还要有仙仙姐姐这样的大美女表演,这样的好机会,哪里是容易得到的呢?”苗苗姐姐感叹道!
“是啊,是啊!像仙仙姐姐这样的大师级美女,再带上这108万的茶具,配上这样的环境,出场费,怎么也得百八十万的,喝不起咯!”乐乐姐姐没心没肺的笑着!
“哼哼,打死你个坏乐乐!”仙仙拿起茶匙,敲了一下乐乐的头!
“哎哟,我的妈呀,打死我了,呜呜哇哇,好疼哦!甜甜姐姐救我哦!”乐乐姐姐鬼哭狼嚎起来!
“以前还有一些茶楼,听说四川成都就有很多茶楼,那里的人都很爱喝茶,现在茶楼都快找不到了!”甜甜姐姐叹道。
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